News dalla Cantina

Siamo lieti di condividere con tutti voi un'altra importante notizia: the Wine Hunter ha premiato 3 dei nostri vini, Bolle di Micaela, Micaela e Contessa Lene per la loro qualità ed eccellenza.  The WineHunter Award è il premio di eccellenza ed alta qualità assegnato annualmente a prodotti vitivinicoli e culinari, ai distillati ed alle birre. Il premio viene attribuito a prodotti nazionali ed internazionali che, a seguito di un'attenta valutazione, raggiungono un punteggio minimo di 90 punti su 100, e garantisce al consumatore finale la qualità superiore del prodotto. Il nostro Bolle di Micaela Spumante Brut Rosé è stato premiato con il The Wine Hunter Award Gold Il...

Sole, caldo, voglia di festeggiare e di stare insieme ☀️ Tornano gli Eventi dell'estate nella splendida cornice del nostro nuovo Wine Bar e dei verdeggianti vigneti.5 serate esclusive, da Luglio a Settembre, che alternano intrattenimento musicale e meravigliosi allestimenti nelle vigne. I posti disponibili per queste serate sono limitati. Per essere sicuro di trovare il tuo posticino, prenota l'esperienza in pre-acquisto sul sito web: CLICCA QUILa prenotazione è obbligatoria. Per info&prenotazioni, contattaci al numero: +39 0365 651757In caso di maltempo, gli eventi si terranno all'interno del Wine Bar.

Perché i vini rosati o rosé sono così amati? E perché la Valtènesi è una terra vocata alla produzione di questa tipologia di vino? I vini rosa - così ci piace chiamarli - sono versatili, perfetti in una molteplicità di situazioni e abbinamenti, per questo sono anche così popolari. Freschi, amabili, beverini: si bevono con spensieratezza, sia durante un aperitivo che in accompagnamento a primi o secondi piatti. Se la stagione è bella e ci si trova all’aria aperta, in primavera o in estate, ancora meglio, perché leggeri e di facile beva.  La Valtènesi è la regina dei vini rosa perché prodotti in maniera corretta...

Un Olio Gourmet Monovarietale  Il nostro Lago offre un'oliva autoctona e preziosa, chiamata Casaliva.Intensa ed elegante, è una vera portavoce di questo territorio meraviglioso e mediterraneo, abbinandosi con estrema finezza a qualsiasi portata.Bomba di polifenoli dalle rinomate proprietà anti-ossidanti e anti-aging, il Casaliva ha un profilo sensoriale mediamente intenso: non è amaro, non è piccante.L'esplosione di profumi freschi – come erba appena tagliata, mandorla dolce, frutta bianca – unita alla sua grande delicatezza sono il vero pregio. Una produzione limitata a 200 bottiglie che ritorna finalmente disponibile - a grande richiesta - per l'acquisto online e in cantina. Come degustare un Olio da veri Sommelier  Lo utilizziamo quotidianamente...ma sappiamo realmente distinguere un buon olio?Oltre al profumo (fresco, erbaceo) e alla densità (diffidate da oli troppo fluidi) è importante...