MENÙ à la carte

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Per i vostri pranzi e cene fronte vigna e nel nostro iconico Wine Bar, scoprite il nostro menù à la carte stagionale e lasciatevi guidare dai consigli dei nostri wine expert per la selezione dei Vini Conti Thun

MENÙ à la carte

DA STUZZICARE

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Selezione di salumi artigianali del territorio  € 16

con mostarda di frutta e verdura


Degustazione di formaggi locali  € 13

con miele di castagno del Borgo il Mezzanino


Focaccia Artigianale   € 9

all’olio EVO e rosmarino


Focaccia Gourmet   € 12

con cruditè di zucchine, mozzarella fondente, datterini e polvere di olive nere


Focaccia del giorno   € 14

In base alla fantasia dello chef


Carpaccio di Trota di Fiume   € 15

marinata con crostini di pane, spuma al mascarpone, zeste di limone Bio candite e citronette


Burrata di bufala artigianale km0   € 14

su gadzpacho di pomodoro, acciughe italiche e crostone di pane caldo


Tartare di manzo   € 16

razza frisona morenica “km0”, salsa all’uovo e polvere di capperi



PIATTI CALDI

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Paccheri saltati al pomodoro dolce   € 14  

con olio verde al basilico e stracciatella


Spaghetti alla chitarra   € 16

mantecati con fonduta al Grana padano DOP e tartufo nero della Valtenèsi


Primo del giorno   € 16

Secondo la fantasia dello chef


Tagliata di maialino iberico   € 18

alla piastra con patate al rosmarino


Ribs di manzo barbina Franciacorta   € 20

alla salsa bbq con cavolo cappuccio agro dolce


Secondo del giorno   € 20

secondo la fantasia dello chef

DA CONDIVIDERE 

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Fiorentina "km0" razza "Franciacortina"     € 7 hg  

frollata 50 giorni con contorno a scelta tra patate al rosmarino o insalatina di campo 

(minimo 1kg)



PER CHIUDERE IN DOLCEZZA

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Panna cotta    € 6 

al cioccolato bianco e coulis di lamponi


Sorbetto al limone   € 6

con frutti di bosco


Salame al cioccolato   € 6

con salsa al pistacchio


Torta sbrisolona   € 5

come vuole la tradizione


Tiramisù light   € 7

senza lattosio e senza glutine