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La vendemmia è il cuore del nostro anno, il momento in cui mesi di lavoro, attese e cura prendono finalmente forma. Quest’anno arriva con un significato ancora più speciale: dopo un’estate particolarmente calda, le uve hanno raggiunto la maturazione in anticipo e la vendemmia è iniziata almeno dieci giorni prima del consueto. Un’annata che si preannuncia intensa e particolare, tutta da scoprire nel calice.
Tra i filari, l’uva viene raccolta e inizia il suo viaggio verso il vino: un rito che ogni anno ci emoziona e ci riporta all’essenza più autentica della nostra terra.
La Cena della Vendemmia nasce proprio da qui: dal desiderio di condividere con voi questa atmosfera speciale, fatta di tradizione, convivialità e piccoli gesti che raccontano chi siamo.
La serata inizia con una visita in cantina e un calice di benvenuto, per entrare nel cuore della vendemmia e scoprire da vicino dove nasce il nostro vino.
Poi arriva uno dei momenti più divertenti e simbolici: la pigiatura dell’uva a piedi nudi, un gesto antico da vivere insieme, tra sorrisi, grappoli e il profumo del mosto.
A seguire, ci si ritrova attorno a una grande tavola conviviale, per una cena ispirata ai sapori della stagione, accompagnata dai nostri vini e dalle note avvolgenti di Enrico Di Stefano con il suo sax dal vivo, protagonista musicale della serata.
Una serata semplice e speciale, da vivere con tutti i sensi, per celebrare insieme la vendemmia, la nostra terra e la gioia di stare insieme.
La Cena della Vendemmia comprende:
- visita in cantina
- pigiatura dell'uva
- tavola conviviale allestita
- live Saxophone Music per tutta la serata
-
menù ispirato all'uva:
- Calice di benvenuto del nostro spumante rosé "Bolle di Micaela"
- Antipasto: Soufflè salato al Groppello, fonduta al grana padano "selezione da fieno 50 mesi di stagionatura", crumble salato alla cannella e olio verde alle erbe
- Primo piatto: Risotto al Leonardo, taleggio di bufala del Mincio e granella di pistacchi tostati
- Secondo piatto: Brasato di manzo nostrano in cottura confit con il nostro olio extra vergine di oliva, demi glace al mosto di Marzemino, purea di patate al burro e profumo di prezzemolo
- Dessert: Spuma allo yogurt, miele e camomilla, riduzione di Gioia polline d'api e briciole di sbrisolona
- Coperto incluso
Disponibilità di menù vegetariano, senza lattosio e gluten free su richiesta.
Altre bevande e vini non sono inclusi nel prezzo e possono essere scelti secondo i propri gusti. I nostri wine expert ti accompagneranno nella scelta per un abbinamento ottimale (calice a partire da 5,5€ o bottiglia a partire da 26€).
Informazioni
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In caso di disdette sotto le 48 ore o di no-show l'esperienza non sarà più riprogrammabile né usufruibile. Siamo certi della vostra comprensione, dato che prepariamo le pietanze con ingredienti freschi che vengono consegnati da fornitori locali per garantirvi un'esperienza autentica.
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