MENÙ à la carte

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Per i vostri pranzi e cene fronte vigna e nel nostro iconico Wine Bar, scoprite il nostro menù à la carte stagionale e lasciatevi guidare dai consigli dei nostri wine expert per la selezione dei Vini Conti Thun

MENÙ à la carte

DA STUZZICARE


Selezione di salumi artigianali del territorio  € 16
con mostarda di frutta e verdura


Degustazione di formaggi locali  € 13
con miele di castagno del Borgo il Mezzanino


Focaccia Artigianale   € 9
a lenta lievitazione all’olio EVO e rosmarino


Focaccia Gourmet   € 15
con gorgonzola, pere candite e noci tostate


Focaccia del giorno   € 14
in base alla fantasia dello chef


Trota di Fiume   € 15
marinata con crostini di pane, spuma al mascarpone e olio all’erba cipollina


Soufflé di zucca fondente  € 13
biscotto salato, fonduta al taleggio e germogli di shiso


Tartare di manzo   € 17
razza "Garronese Veneta", salsa all'uovo e tartufo nero



PIATTI CALDI

 

Risotto mantecato allo zafferano purissimo di Pozzolengo € 17  
crema di mascarpone erborinato e riduzione di groppello (min.per 2)


Bigoli saltati € 17
al ragout di faraona e funghi cardoncelli trifolati


Primo del giorno   € 17
in base alla fantasia dello chef


Polletto marinato al Micaela  € 19
cotto a bassa temperatura con cavolo nero ripassato all’olio


Guanciale di bufala  € 20
allevate sulle sponde del Mincio al cioccolato fondente e purea di topinambur


Secondo del giorno   € 20
in base alla fantasia dello chef


CONTORNI 


Insalata misticanza    € 5  

Patate al forno con rosmarino    € 6

Contorno del giorno di stagione    € 7



PER CHIUDERE IN DOLCEZZA


Panna cotta    € 6 
al cioccolato bianco e coulis di lamponi


Tortino di mele tiepido € 7
crumble alla salvia e gelato alla vaniglia


Salame al cioccolato   € 6
con salsa al pistacchio


Torta sbrisolona   € 5
come vuole la tradizione


Spuma al mascarpone € 8
e vaniglia, marron glacé e zeste di arancia


Panettone di Iginio Massari € 10
con salsa inglese alla vaniglia