MENÙ A LA CARTE

ZUM AUFTAKT

Tartar vom Rind 17 €
“Garronese Veneta”, Eiersauce und Trüffelstreusel

Lokale Aufschnitt-Platte 16€
mit Obst-Gemüse-Senf

Vorspeise des Tages 16€
Fantasie des Küchenchefs

Carpaccio von marinierter Forelle 16€
Joghurtschaum, Feldsalat und salzige Zitrone

Büffel-Burrata-Käse von “Oasi del Mincio” 16€
süß-saure warme Auberginen-Caponata und Brotcroutons

Gourmet-Focaccia 15€
mit Mozzarella, Zucchini Flocken, gelben und roten Kirschtomaten und Balsamico-Dressing

Verkostung von lokalen Käsesorten 14€
mit Kastanienhonig aus Borgo il Mezzanino

VORSPEISEN

Kartoffelgnocchi € 18  
mit rosa Rote-Bete-Sahne-Creme und schwarzem Monte Baldo-Trüffel

Vorspeise des Tages 17€
Fantasie des Küchenchefs

Whole Wheat “Odisseo” Fusilli 16€
with basil pesto, garda lemon scent and salted ricotta chees

Aubergine nach Mediterraner Art 16€
mit Mozzarella, schwarzen Oliven, Kapern, Kirschtomaten und 50 Monate altem Grana Padano Käsefondue „Latteria San Pietro“

Caserecce Pasta der QualitÄt Senatore Cappelli “Podere del Garda” 16€
mit Dattel-Tomatensauce und Stracciatella-Käse

HAUPTSPEISEN

Rippchen vom einheimischen Schwein 22€
24 Stunden gegart, lackiert mit hausgemachter Grillsauce und gebackenen Kartoffeln mit Rosmarin

Hauptspeise des Tages 21€
Fantasie des Küchenchefs

Gegrillter geschmolzener Tomino-Käse 20€
mit Babymöhren und schwarzem Olivenpulver

BEILAGEN

Saisonale Beilage des Tages 7€

Eingelegtes knackiges Giardiniera Gemüse „km 0“ 7€

Gebackene Kartoffeln mit Rosmarin 6€

Misticanza Salatblatt Variationen 5€

ETWAS SÜSSES

HAUSGEMACHTE DESSERTS

Agri-Eis vom "Agriturismo dell'Alto Piano" 9€
Geschmack der Saison mit Mandelstreuseln

Torte Gefüllt 9€
mit Zitronencreme und Meringue

Tiramisù 8€
mit weichem Biskuit, getaucht in Kaffee Vanille-Mascarpone-Creme, bestäubt mit Kakao

Schokoladensalami 6€
mit Pistaziensauce

Sbrisolona Keks-Torte 5€
nach traditionellem Rezept