Valtènesi Rosé 2018

Valtènesi Rosé Micaela ist unsere erste Weinkreation, die den Charakter dieses Landstrichs entschieden zum Ausdruck bringt. Ein exklusiver Wein, der durch das Zusammenspiel der heimischen Trauben Groppello, Barbera, Sangiovese und Marzemino mithilfe der Saignée-Technik entsteht, bei der Most und Schalen nur wenige Stunden in Kontakt bleiben. Das anschließende Abstechen durch die fachkundige Hand unseres Önologen verleiht dem Wein seinen Charakter, der sich durch Frische, Temperament und eine einzigartige Farbe auszeichnet.

Annata 2018 - 11,00 € - 75 cl

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Rosé Spumante WINE

Aus der ersten Pressung unseres Groppello entsteht der Spumante Rosé Bolle di Micaela.  Frisch und lieblich, mit einer leichten, aber anhaltenden Perlage. Ein idealer Begleiter für besondere Gelegenheiten, Feste und Feiern. Seine Frische und Lebendigkeit sowie sein intensiver Duft mit blumigen Noten, die an Rosen erinnern, begleiten Sie in gemeinsam genossenen Momenten der Freude.

Year 2018 - 13,00 € - 75 cl


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ROSE' WEIN
LIMITED EDITION

Ein roséfarbener, charaktervoller und langlebiger Wein, eine elegante Interpretation unserer neuen Kellerei. Neben einem zarten, reichhaltigen Bouquet von frischen Blumen und Rosenblättern zeichnet er sich durch ein herzhaftes Aroma, eine schöne Frische und intensive Persönlichkeit aus. Langer, mineralischer Ausklang, mit einer salzigen Note, die die an Mandeln erinnernde Süße ausgleicht. Perfekt für angenehme Stunden und gesellige Anlässe, ideal zu Süßwasserfischgerichten.

Annata 2018 - 16,00 € - 75 cl

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RIESLING 2018

Der Riesling Gioia ist Ausdruck unserer Überzeugung, dass dieses Gebiet für Weißweine hoher Qualität und Langlebigkeit wie geschaffen ist. Die Rebsorten Rhein- und Welschriesling sind seit der Geburt des Weinbaus in der Valtènesi nicht von diesen Hügeln wegzudenken. Hier erzählt die Weinlese eine spannende Geschichte und bringt prachtvolle Früchte hervor.

Year 2018 - 14,00 € - 75 cl


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VINO SPUMANTE BIANCO BRUT
BOLLE DI GIOIA

Der weiße Schaumwein Bolle di Gioia Brut gibt sich frisch und ansprechend und zeichnet sich durch den edlen Charakter der Riesling-Traube aus, die auf unseren Böden in der Valtènesi gedeiht. Eine elegante Mischung aus Rhein- und Welschriesling sowie Kreuzung Manzoni, die durch die natürliche Methode der Schaumweinherstellung im Autoklaven (Charmat-Methode) mit einer langsamen, zweimonatigen Nachgärung bei niedriger Temperatur gewonnen wird. Er überrascht durch seine Saftigkeit und seine feine und angenehme Perlage. Ein idealer Begleiter für gesellige Aperitifs. 

Annata 2018 - 13,00 € - 75 cl | Magnum - 32,00 € - 150 cl ACQUISTA CON IL TUO PERSONAL SHOPPER
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SAUVIGNON BLANC DOC

Der Sauvignon Blanc Contessa Lene verkörpert unsere Südtiroler Weinseele. Dieses hochwertige Produkt ist das Ergebnis der sorgfältigen Handlese der Trauben in unseren Weinbergen, die auf steilem Gelände in Terlan, der Heimat des Sauvignon, in 400 Metern Höhe gepflückt werden. Dort sorgen die Sonne sowie das Temperaturgefälle zwischen Tag und Nacht für intensives Aroma und Geschmack.

Year 2018 - 22,00 € - 75 cl

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VALTÈNESI RED WINE

Leonardo verkörpert den Charakter seines Gebiets – eine elegante Mischung der vier Rebsorten, die auf den hiesigen Hügeln wachsen: Groppello, Barbera, Sangiovese und Marzemino. Ein zarter und duftender, leichter und weicher Wein, dem die sechsmonatige Lagerung in französischen Eichenbarriques einen starken Charakter verleiht.

Year 2018 - 14,00 € - 75 cl


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Von der Natur
zum Wein

Unsere Weine sind Ausdruck der Liebe zu einem Land, das für den Weinbau wie geschaffen ist.
Sowohl im Weingarten als auch im Weinkeller steht für uns Sorgfalt an erster Stelle. Eine gewissenhafte Auswahl der Trauben, die Lese von Hand sowie der Respekt, den wir der Natur und dem natürlichen Ökosystem der Reben entgegenbringen, sind entscheidend, um natürliche und authentische Weine mit einer eleganten Persönlichkeit zu kreieren.
Von den historischen, über dreißig Jahre alten Reben bis hin zu den sorgfältig sanierten Stöcken, denen neues Leben eingehaucht wurde – in den zwölf Hektar großen Weingärten rund um unseren Hof gedeihen heimische Sorten, die die önologische Tradition der Gegend widerspiegeln: Groppello Gentile, Barbera, Sangiovese, Marzemino, Rhein- und Welschriesling sowie die Kreuzung Manzoni.

Der Weinkeller

Genaueste Kontrolle, Sorgfalt und Leidenschaft sind die Grundlage der Weine von Conti Thun. Die Handwerkskunst, die unsere Weine hervorbringt, beginnt im Weinberg und setzt sich im Weinkeller zwischen alten Fässern und originalen Steinmauern fort. Ein faszinierendes Ambiente, das von der Weinbauhistorie des Gebietes zeugt: Hier steht die Technologie im Dienste der Tradition, um unseren Produkte die angestrebte Exzellenz zu verleihen. Ein perfekter Ort, um Einzigartiges und Besonderes hervorzubringen.

OLIO EXTRA VIRGIN OLIVE OIL

Casaliva ist ein leichtes, elegantes und duftendes extranatives Olivenöl. Es entstammt einem Gebiet, das dank seines Klimas und seiner Geschichte für den Olivenanbau wie geschaffen ist. Das Öl besticht mit einer intensiven grünen Farbe mit goldgelben Nuancen, harmonischer Fruchtigkeit mit bitteren und pikanten Noten sowie einem hohen Gehalt an Polyphenolen.

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EXTRA VIRGIN OLIVE OIL

Unser Garda Dop präsentiert sich als elegante Mischung von Leccino- und Casaliva-Oliven. Die Sorte Leccino verleiht unserem Öl eine gelbe Farbe mit grünen Reflexen, eine mittlere Fruchtigkeit sowie wunderbar ausgewogene süße, bittere und pikante Aromen. Ideal für den täglichen Gebrauch, als Grundlage einer gesunden mediterranen Ernährung.


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Red Wine Vinegar

Unser Rotweinessig wird nach handwerklicher Tradition aus den Weinen hergestellt, die aus unseren roten Trauben gewonnen werden. Statische Gärung mit langsamer Essigsäurebildung. Hervorragend geeignet zum Anrichten von Salaten, ideal in Verbindung mit unseren extranativen Olivenölen.

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Die Einzigartigkeit des
Öls vom Gardasee

Die beiden extranativen Olivenöle von Conti Thun entstehen durch sorgfältige Handpflückung im Gebiet von Puegnago del Garda und San Felice.
Leicht und duftend, intensiv und elegant.
Der Olivenanbau reicht in dieser Region bis weit in die Vergangenheit zurück. Der einzigartige Charakter der hiesigen Öle wird durch das Klima des Gardasees bestimmt, das dem mediterranen Klima ähnelt. Wir haben beschlossen, uns der historischen Mühle der landwirtschaftlichen Genossenschaft San Felice del Benaco anzuvertrauen: Die größte, eng mit dem Land verbundene Mühle der Lombardei ist bekannt für ihre sorgfältige Verarbeitung und bringt qualitativ hochwertige Produkte hervor.

Unser Grappa, der ausschließlich aus dem Trester der Groppello-Traube gewonnen wird, reift 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Am Gaumen ist er anhaltend und harmonisch, mit einer leichten Tendenz zur Süße. Bouquet von Vanille und Schokolade.


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