Valtènesi Rosé 2019

Der Valtènesi Rosé Micaela ist unsere erste und überaus konsequente Interpretation eines Weines, der exklusiv in dieser Region zu finden ist. Ein Wein, der aus einem Verschnitt autochthoner Trauben – Groppello, Barbera, Sangiovese und Marzemino – mithilfe des Saignée-Verfahrens entsteht, bei dem Most und Schalen nur wenige Stunden in Kontakt bleiben. Das anschließende Abstechen durch die fachkundige Hand unseres Önologen verleiht dem Wein seinen Charakter, der sich durch Frische, Temperament und eine einzigartige Farbe auszeichnet.

Jahrgang 2019 - 11,00 € - 75 cl


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Rosé Spumante WINE

Aus der ersten Pressung unseres Groppello entsteht der Spumante Rosé Bolle di Micaela. Der frische und liebliche Schaumwein mit einer leichten, aber anhaltenden Perlage ist ein idealer Begleiter für viele festliche und feierliche Anlässe. Seine Frische und Lebendigkeit sowie sein intensiver Duft mit blumigen Noten, die an Rosen erinnern, sind wie geschaffen für Ihre Augenblicke der Freude, die Sie mit lieben Menschen teilen möchten.

Jahrgang 2019 - 13,00 € - 75 cl


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ROSE' WEIN
LIMITED EDITION

Dieser charaktervolle und lagerfähige Roséwein ist eine elegante Kreation aus unserem neuen Weinkeller. Neben einem zarten, reichhaltigen Bouquet von frischen Blumen und Rosenblättern zeichnet er sich durch ein saftiges Aroma, eine schöne Frische und intensive Persönlichkeit aus. Langer, mineralischer Ausklang mit einer salzigen Note, die die Süße mit Mandelnote ausgleicht. Perfekt für angenehme Stunden und gesellige Anlässe, ideal zu Süßwasserfisch.

Jahrgang 2018 - 16,00 € - 75 cl

ausverkauft


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RIESLING 2018

Der Riesling Gioia ist der beste Beweis für unsere Überzeugung, dass dieses Gebiet für Weißweine von hoher Qualität und langer Lagerfähigkeit prädesdiniert ist. Die Rebsorten Rhein- und Welschriesling sind bereits seit den Anfängen des Weinbaus in der Valtènesi fest mit diesen Hügeln verbunden. Hier erzählt die Weinlese eine spannende Geschichte, die jedes Jahr aufs Neue ihre ganze Pracht erlangt.

Jahrgang 2018 - 14,00 € - 75 cl


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VINO SPUMANTE BIANCO BRUT
BOLLE DI GIOIA

Der weiße Schaumwein Bolle di Gioia Brut gibt sich frisch und ansprechend und zeichnet sich durch den edlen Charakter der Riesling-Traube aus, die auf unseren Böden in der Valtènesi gedeiht. Eine elegante Mischung aus Rhein- und Welschriesling sowie Kreuzung Manzoni, die durch die natürliche Methode der Schaumweinherstellung im Autoklaven (Charmat-Methode) mit einer langsamen, zweimonatigen Nachgärung bei niedriger Temperatur gewonnen wird. Er überrascht durch seine Saftigkeit und seine feine und angenehme Perlage. Ein idealer Begleiter für gesellige Aperitifs. 

Jahrgang 2019 - 13,00 € - 75 cl | Magnum - 32,00 € - 150 cl KAUF MIT IHREM PERSÖNLICHEN EINKÄUFER
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SAUVIGNON BLANC DOC

In unserem Sauvignon Blanc Contessa Lene liegt die ganze Tradition des Südtiroler Weinbaus. Dieses hochwertige Produkt ist das Ergebnis der sorgfältigen Handlese der Trauben in unseren Weinbergen in Terlan, der Heimat des Sauvignon, die sich in 400 Metern Höhe steile Hänge hinaufranken. Dort oben sorgen die Sonne sowie das Temperaturgefälle zwischen Tag und Nacht für intensives Aroma und Geschmack.

Jahrgang 2018 - 22,00 € - 75 cl


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VALTÈNESI RED WINE

Als eleganter Verschnitt der vier Rebsorten, die auf den hiesigen Hügeln wachsen, verkörpert der Leonardo den Charakter seines Gebiets: Groppello, Barbera, Sangiovese und Marzemino. Ein zarter und duftender, leichter und weicher Wein, dem die sechsmonatige Lagerung in Barrique aus französischer Eiche einen starken Charakter verleiht.

Jahrgang 2018 - 14,00 € - 75 cl


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Von der Natur
zum Wein

Unsere Weine sind der Ausdruck unserer Liebe zu einem Land, das wie geschaffen für den Weinbau ist.
Sowohl auf dem Weinberg als auch im Weinkeller steht Sorgfalt für uns an erster Stelle. Eine gewissenhafte Auswahl der Trauben, die Lese von Hand sowie der Respekt, den wir der Natur und dem Ökosystem der Reben entgegenbringen, sind entscheidend für die Kreation naturbelassener, authentischer und eleganter Weine.
Von den historischen, über dreißig Jahre alten Reben bis hin zu den sorgfältig sanierten Stöcken, denen neues Leben eingehaucht wurde – in den zwölf Hektar großen Weingärten rund um unseren Hof gedeihen autochthone Sorten, die die Weinbautradition der Gegend widerspiegeln: Groppello Gentile, Barbera, Sangiovese, Marzemino, Rhein- und Welschriesling sowie die Kreuzung Manzoni.

Der Weinkeller

Strengste Kontrollen, Sorgfalt und Leidenschaft sind die Grundpfeiler des Weinbaus bei Conti Thun. Mit traditionellen Verfahren, bei denen noch viele Schritte von Hand erfolgen, entstehen unsere Weine im Weinberg und entwickeln sich dann im Weinkeller zwischen alten Fässern und originalen Steinmauern weiter. Ein faszinierendes Ambiente, das von der bedeutsamen Geschichte des lokalen Weinbaus zeugt: Hier steht die Technik im Dienst der Tradition, um unseren Produkte die angestrebte Vortrefflichkeit zu verleihen. Ein perfekter Ort, um etwas Einzigartiges und Besonderes hervorzubringen.

OLIO EXTRA VIRGIN OLIVE OIL

Ein leichtes, elegantes und duftendes natives Olivenöl extra. Es entstammt einem Gebiet, das dank seines Klimas und seiner Geschichte wie geschaffen für den Olivenanbau ist. Das Öl besticht durch eine intensive grüne Farbe mit goldgelben Reflexen, harmonische Fruchtigkeit mit bitteren und pikanten Noten sowie einen hohen Gehalt an Polyphenolen.

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EXTRA VIRGIN OLIVE OIL

Unser Garda DOP präsentiert sich als ein eleganter Verschnitt von Leccino- und Casaliva-Oliven. Die Sorte Leccino verleiht unserem Öl eine gelbe Farbe mit grünen Reflexen, eine mittlere Fruchtigkeit sowie wunderbar ausgewogene milde, bittere und pikante Aromen. Ideal zur täglichen Verwendung als Grundlage einer gesunden mediterranen Ernährung.


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Red Wine Vinegar

Unser Rotweinessig wird mit traditionellen Verfahren aus Weinen hergestellt, die wir aus unseren roten Trauben gewinnen. Orléans-Verfahren mit langsamer Essigsäurebildung. Hervorragend geeignet zum Anrichten von Salaten, ideal in Kombination mit unseren nativen Olivenölen extra.

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Die Einzigartigkeit des
Öls vom Gardasee

Die beiden nativen Olivenöle extra von Conti Thun entstehen durch eine sorgfältige Pflückung der Oliven im Gebiet von Puegnago del Garda und San Felice von Hand.
Sie sind leicht und duftend, intensiv und elegant.
Die Anfänge des Olivenanbaus reichen in dieser Region bis weit in die Vergangenheit zurück. Der einzigartige Charakter der hiesigen Öle wird durch das Klima des Gardasees bestimmt, das dem mediterranen ähnelt. Wir haben beschlossen, das Mahlen unserer Oliven der historischen Mühle der landwirtschaftlichen Genossenschaft San Felice del Benaco anzuvertrauen: Die größte Mühle der Lombardei zeichnet sich durch ihre regionale Verbundenheit aus und ist für ihre sorgfältige Verarbeitung bekannt, die qualitativ hochwertige Produkte hervorbringt.

Unser Grappa, der ausschließlich aus dem Trester der Groppello-Traube gewonnen wird, reift 18 Monate in Barrique aus französischer Eiche. Am Gaumen ist er anhaltend und harmonisch, mit einer leichten Tendenz zur Süße. Den Duft bestimmen Vanille- und Schokoladenoten.


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